Piazza A. Fradeletto, 4, 00139 Roma RM, Italy
Aka-Shita Sushi Menu
Aka-Shita Sushi menu gallery
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Nuestros Makis
ACEVICHADO
$ PEN 20.00
Relleno de langostino furai, queso crema y palta. Bañado en nuesra salsa acevichada, cubierto con togarashi y cebolla china.
AKA-SHITA
$ PEN 20.00
Relleno de langostino furai y palta. Bañado en salsa de rocoto, cubierto con cebolla china.
VEGETA
$ PEN 20.00
Relleno de queso crema, quinua andina y tempura de camote. Envuelto en laminas de palta, bañado en unadeliciosa salsa taré, cubierto de ajonjoli negro, blanco y fansí.
TIRADITO
$ PEN 20.00
Relleno de pescado furai y palta. Bañado en una salsa de tiradito, cubierto con culantro y ajilimo.
POPOPORKY
$ PEN 20.00
Relleno de queso crema, palta y tempura de camote,envuelto en laminas de tocino. Bañado en una salsade crema de leche y trozos de tocino
EL DORADO
$ PEN 20.00
Relleno de pescado furai, queso crema y tempura de camote. Envuelto en láminas de kiwi, bañado en nuestra salsa especial de aguaymanto, cubierto defansí.
INNOMBRABLE
$ PEN 20.00
Maki furai, relleno de pescado furai, queso crema y palta. Acompañado con nuestra deliciosa salsadulce de maiz morado con unos toque de aji limo.
CLASHICO
$ PEN 20.00
El clásico California roll al estilo de Aka-Shita, relleno de langostino furai, palta y pepino. Bañado en una deliciosa salsa de ostion, decorado con ajonjoli blanco.
COMBO 1
$ PEN 55.00
3 tablas (30 cortes)
Almirante
$ PEN 20.00
Maki relleno de palmito, queso crema y palta. Decorado con laminas de atun rojo fresco y bañado en una deliciosa salsa sanbaizu
AHUMADO
$ PEN 20.00
Maki relleno de langostino furai y palta, decorado con laminas de trucha ahumada, bañado en salsa tare.
RAMEN
$ PEN 22.00
Caldo a base de concentrado natural pollo y cerdo, servido con pasta especial, col morada, cebolla china, jolantao y frejol chino salteados, laminas de cerdo marinado y huevo escalfado en salsa de soja y nori.
TEQUEÑOS
$ PEN 12.00
8 tequeños rellenos de queso paria, acompañados de guacamole.
GYOZA
$ PEN 12.00
8und Masa artesanal cocida al vapor, rellena de pollo marinado en salsa de soja y especias, acompañado con shoyu.
ONIGIRI
$ PEN 12.00
2und Nuestro arroz especial japones, relleno de atun, mayonesa, togarashi y especias. Decorado con alga nori y ajonjoli blanco y negro. Acompañado con shoyu.
COMBO 2
$ PEN 38.00
2 tablas ( 20 cortes)
COMBO 3
$ PEN 125.00
7 tablas ( 70 cortes)
COMBO 4
$ PEN 35.00
1 tabla (10 cortes) + 1 ramen Solo consumo en local
COMBO 5
$ PEN 38.00
2 ramen Solo para consumo en local
From a reviewer’s perspective, the menu at Aka-Shita Sushi in Cusco feels tightly focused on creative Japanese-Peruvian fusion, with its identity clearly built around makis. The standout offerings include ACEVICHADO, AKA-SHITA, VEGETATIRADITO, and POPOPORKY, each presented as part of a compact but expressive selection of rolls that highlight the restaurant’s playful approach to Nikkei-style sushi. Rather than an extensive catalogue, the menu leans into a curated lineup where each maki is designed to deliver a distinct flavor profile-ranging from the citrusy, seafood-inspired brightness typically associated with acevichado styles to the more experimental vegetarian and fusion-forward interpretations like vegetaritiradito. While specific prices are not listed in the provided information, the structure suggests a streamlined offering where quality and concept-driven combinations take priority over sheer variety. Overall, the menu reads as a concise but intentional showcase of signature makis, with each item-ACEVICHADO, AKA-SHITA, VEGETATIRADITO, and POPOPORKY-positioned to reflect the restaurant’s fusion identity and modern sushi creativity.
Fast Food Restaurant
Japan, 〒389-0102 Nagano, Kitasaku District, Karuizawa, 字中道１２１０－１０